主讲：陈炼红
食品安全管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。 食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级)。 食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员，可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。 食品安全管理员的职责是： 1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况； 2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训； 3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查； 4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见； 5、对食品安全检验工作进行管理； 6、对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位； 7、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录； 8、协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告，食品安全综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定； 9、与保证食品安全有关的其他管理工作。

主讲：专职教师
为进一步加强高层次中医临床人才培养和名老中医药专家学术思想传承工作，探索建立中医药学术传承、推广应用和中医药人才培养的有效方法和创新模式，促进名老中医临床经验和学术思想的传承和发展，决定建立名老中医文化传承。旨在介绍名老中医的生平和他所作出的杰出成就，将他的学术经验和学术理论发扬光大。

主讲：温川飙

主讲：阎红
课程内容简介： 社区护理学是护理学和公共卫生学相结合的新兴学科，通过借助有组织的社会力量，以社区为基础，以人群为对象，以健康为中心，对个人、家庭、社区提供有效、经济、方便、综合、连续的卫生服务。社区护理学是护理学专业的专业必修课，主要内容为社区护理的基本知识和技能。 《社区护理学》为每年春季学期授课，总学时27学时。其中理论课18学时，实验和见习9学时。注重培养学生的社区护理实践能力。 成绩考核方式： 本课程采取过程性考核，其成绩构成为课堂考勤5%，线上课程成绩15%，实验成绩10%，见习成绩10%，期末考试成绩60%。

主讲：彭安杰
本课程主要讲解电脑组装、维护、维修的基础知识和相关操作，包括认识多核电脑系统、认识和选购多核电脑的配件、认识和选购多核电脑周边设备、组装一台多核电脑、设置最新UEFI BIOS、超大容量硬盘分区与格式化、安装32/64位 Windows 7/10操作系统、安装常用软件并测试电脑性能、对操作系统进行备份与优化、对多核电脑进行日常维护、保护多核电脑的安全、恢复硬盘中丢失的数据、多核电脑维修基础和多核电脑维修实操等内容。

主讲：温川飙
把现代计算机技术、信息技术应用于整个医疗过程的一种新型的现代化医疗方式。 在数字化医疗中，病人能以最少的流程完成就诊，医生诊断准确率大幅度提高，病人病历信息档案记录着所有当前和历史病人的健康信息，可以大大方便医生诊断和病人自查、真正能实现远程会诊所需要的病人综合数据调用，实现快速有效服务。 广义的数字化医院是基于计算机网路技术的发展，利用计算机、通讯、多媒体网络等其他信息技术、突破传统医学模式的时空限制，实现疾病的预防、保健、诊疗、护理等业务管理和行政管理自动化数字化运作，实现全面的数字化：即联机业务处理系统（OLTP）、医院信息系统（HIS）、临床信息系统（CIS）、联机分机处理系统（OLAP）、互联网系统（intranet/internet）、远程医学系统（tele medicine）、智能楼宇管理系统。其特征：全网络（多系统全面高性能网络化）、全方位（医、教、研诸方面）、全关联（医院、社会、银行、社区、家庭全面关联）。

主讲：王娟
课程性质：本课程是食品质量与安全专业的必修专业课。 课程作用：本课程是一门将质量管理学应用于食品安全与质量控制的学科，其目的是通过课堂讲授和讨论课等形式，使学生掌握食品工业企业质量管理理论的基本概念，原理和方法，并了解和掌握IS09000系列标准，具备从事食品质量管理的基本能力。 课程内容：通过学习，学生应掌握全面质量管理思想，了解食品质量管理发展现状，掌握食品质量管理学的基本理论和方法、食品企业中IS09000系列标准的应用，以及质量管理的统计观点、质量的形成规律，和质量管理中常用的数理工具；从而养成食品质量管理的战略意识，运用食品生产污染的控制方法与食品安全评价的方法去解决食品生产过程常见问题的综合职业能力。

主讲：符涛